韩国泡菜厂高价求购临江寺菌种，非遗传承人坚守传统：给多少钱都不卖祖宗秘方

近年来，随着韩国泡菜在全球市场的火爆，许多外国企业纷纷寻求与我国泡菜厂商合作，以期借助我国传统泡菜的制作工艺提升自身产品的竞争力。近日，一家韩国泡菜厂便向我国某知名泡菜厂高价求购临江寺菌种，希望能够借此提升泡菜的品质。然而，面对这一诱惑，我国一位非遗传承人却坚守传统，表示“给多少钱都不卖祖宗秘方”。

临江寺菌种，是我国泡菜制作中的关键原料，具有独特的风味和丰富的营养价值。这种菌种经过我国非遗传承人多年的精心培育，已经形成了独特的工艺和秘方。在泡菜制作过程中，临江寺菌种能够促进发酵，使泡菜口感更加鲜美，同时也具有很好的保健作用。

这家韩国泡菜厂了解到临江寺菌种的独特之处后，便提出了高价求购的请求。然而，面对如此优厚的条件，非遗传承人却坚决拒绝。他表示：“这是我们家族传承了数百年的秘方，是祖宗留给我们的宝贵财富。我们不能为了眼前的利益，就放弃这份传承。给多少钱都不卖，我们要坚守传统，让这份技艺继续发扬光大。”

这位非遗传承人的坚守，得到了许多人的支持和赞誉。他们认为，传统技艺的传承不仅仅是一种责任，更是一种信仰。在现代社会，许多传统技艺面临着失传的危险，而这位传承人的坚守，无疑为传统技艺的传承注入了新的活力。

事实上，我国传统泡菜制作技艺已经走过了数千年的历史，积累了丰富的经验。在传承过程中，许多非遗传承人为了保持泡菜的品质，不惜坚守传统，拒绝商业诱惑。这种坚守不仅是对传统技艺的尊重，更是对民族文化的传承。

然而，在市场经济的大潮中，传统技艺的传承也面临着诸多挑战。一方面，随着生活水平的提高，人们对食品品质的要求越来越高，这使得传统技艺在市场竞争中显得有些力不从心。另一方面，传统技艺的传承需要投入大量的时间和精力，这使得许多年轻人望而却步。

为了应对这些挑战，我国政府和社会各界纷纷采取措施，加大对传统技艺的扶持力度。比如，通过举办各类传统技艺比赛、展览等活动，提高传统技艺的知名度和影响力；通过设立专项资金，支持传统技艺的传承和发展；通过培养专业人才，为传统技艺的传承提供人才保障。

总之，韩国泡菜厂高价求购临江寺菌种的事件，再次引发了人们对传统技艺传承的关注。在这个时代，我们需要更多像这位非遗传承人一样，坚守传统、传承技艺的人。只有这样，我国的传统技艺才能在新时代焕发出新的活力，为民族文化的繁荣做出更大的贡献。